2008.02.27 Wednesday

慌ててムニエル!

0
    いつもながらに予約と予約の間に晩御飯の準備っプシュー
    今日は何にしようかなぁ〜・・・な〜んて考えてる時間が全く無い汗
    冷蔵庫開けて、あるもので毎日しのいでます・・・。たらーっ

    今日は・・・
    何にするべ・・・

    冷凍庫に、この前近鉄デパートの安売りで買った「トラウトサーモン」の切り身がありましたっチョキ
    めっちゃ肉厚で美味しそうだったので思わずその安さも魅力で即買い!
    今日はそれを解凍しておきました。
    5時にお客様帰られて、そのあとごちゃごちゃ片付けして、すぐに保育園迎えに行って、帰りにキリン堂寄って・・・たらーっ

    家帰ったら長男が友達と友達のお母さんにバッティングセンター連れて行ってもらうだのなんだの言うし、時間のロス汗
    夜にまたお客さん来るから、末っ子チャンが一人ぼっちになっちゃうから、バッティングセンターはまた今度にしなさい!っていうか、明日夜に私が連れて行く約束してんのにぃぃぃぃぃぃ〜〜〜〜!怒りマーク
    で、バッティングセンターはやめさせました汗

    そんなこんなで夕飯支度に取り掛かったのは結局7時じゃないのよぶー

    キャベツの千切りとゆで卵ゆでるのと、サーモンに小麦粉まぶすの、同時進行プシュー
    私一体手が何本あるんだ???(笑

    簡単で手早く出来るのにめっちゃ美味しいよね。ムニエルって。
    バターの焦げる匂いといい、焼ける音といい、たまりませんな。てれちゃう

    @お粉で真っ白になったサーモンちゃんをフライパンに投入〜。


    @お酒を入れて蒸し焼き!


    @いい具合に焼けたサーモンに、ゆでたまごたっぷりのタルタルソース。


    @私、このタルタルソースが大好きなんですよねぇ。ラブ


    って言っても、私はこのおかずを食べられない・・・。
    子供達の分しかないのよね。悲しい
    私は昨日の親子丼の残りものを冷ご飯に乗っけて食べます・・・。シクシク。

    匂いでお腹イッパイにしてやるぅぅぅぅモゴモゴ




    2008.02.19 Tuesday

    役立つオーブン料理★ミートローフ

    0
      今日は朝から暇な日になるかなぁ・・・と、思っていましたがその予想は見事にはずれ・・・。
      朝一番の飛び入りのお客様から始まり、夕方からも忙しくドタバタな1日となりました。イヒヒ

      予約と予約の合間に夕飯作り。
      合挽きミンチがたんまりあったので、ハンバーグを作ろうかなぁと思っていましたが、よくよく考えてみるとハンバーグは一つ一つをフライパンで焼かなくちゃいけないので面倒くさい。汗
      我が家はいつも大量に作るのでなおさら・・・。
      ってことで、一回で焼けるミートローフにしました。
      ミートローフっていうか、タネはハンバーグと一緒。
      ハンバーグのタネを作り、オールドパイレックスのリフにゆでたまごと共に詰め込み、オーブンで焼くだけ。なんとも簡単・・・。
      ゆでたまごが大好きな子供達がどんな反応を見せてくれるのかとっても楽しみ♪♪♪

      @オーブンに放り込んでおくだけで出来上がるなんとも美味しい料理。


      @中身までしっかり火が通り、最高の焼き加減。
       肉汁たっぷりです。


      @卵もしっかりアピールイヒヒ



      時間なくて盛り付けを写真に撮れなかったけど、なかなかいい感じでございました。
      子供達、美味しい美味しいと言って、残さず綺麗に食べてくれました。拍手
      母としては感激です。悲しい
      子供達が綺麗に残さず食べてくれるのってほんと嬉しい。

      そして、こんなに美味しいお料理が簡単に出来るオーブンがほんと愛おしいっプシュープシュー

      今日もオーブンくん、ご苦労様でしたぁ〜。楽しい



      2008.01.31 Thursday

      休日にチーズフォンデュ

      0
        木曜日はマロウは定休日。
        今日は近鉄のお仕事もなく、すっごい久しぶりに丸1日お休みできることとなりました。

        お正月ぶりの休みです。

        今日は朝から保育園ママでエステ&健康サロンを開業している友達がいるので、その友達のサロンへと行ってまいりました。チョキ
        今の自分の身体がどんな具合になっているのか、触られて初めて解りました。撃沈
        もう、ひどいよ?(笑
        肩のゴリゴリはちょっとやそっとじゃ取れませんなたらーっ
        かなりゴリゴリやってもらいましたが・・・イヒヒ
        私が受けたキャンペーンコースの中に遠赤外線ドームもセットになっていました。
        私は遠赤外線ドームは初体験!!
        すっごく汗が出ましたね。
        たまにはこうやって汗を出さないとなぁ・・・って感じましたよ。てれちゃう
        全身毒出しの後は、なんと、まつ毛のエクステに初挑戦〜ラブ
        どれだけ付けてもらったんだろう???
        結構長〜いまつ毛になり、量も多くなりましたぁ!
        もともとそんなに短いまつ毛ではないけれど、エクステのパワーにはびびりますねたらーっ
        長くて3週間はもつらしいので、洗顔にも気をつけて長持ちさせたいものです!!

        癒しのひとときを過ごし、少し身体も休まりました。

        ところで、今日の夕飯は「チーズフォンデュ」なのです。
        なぜだか、長男がこのチーズフォンデュが食べたくて仕方ないらしくて・・・。
        とりあえず、食材を買い集め、準備いたしました。グッド
        近所の小さなスーパーではフォンデュ用のチーズが売ってなかったので、わざわざイトーヨーカドーまでいきましたがなプシュー

        @こんな感じで準備。




        @フランスパンも忘れずに!


        @4人で突っつき合いプシュー



        あっという間に完食でした。拍手
        子供達も大満足してくれて良かった良かった♪
        たまにはお家でこういう夕飯もいいですよね。楽しい
        2008.01.23 Wednesday

        お子様メニュー

        0
          お冷ご飯が沢山あったので今日はお子様メニューの王道「オムライス」
          朝一番から出張のお仕事に行き、店に戻ったのは1時半前。
          夕方バタバタすると困るのでオムライスの中身のケチャップライスだけ先に作っておきました。イヒヒ

          案の定、夕方はなにかとバタバタ・・・。プシュー
          保育園にお迎えに行き、家にたどり着くと末っ子チャンは「お腹減ったー」の連発です。汗

          トロトロ卵を急いで作りました。プシュー

          @急いで作ったのでトロトロ・・・というよりもグチャグチャ?(笑


          @バターをたっぷり使います。


          @3人の中で一番に「いただきます」してがっつく末っ子チャン。
           全部完食です。おりこうちゃんラブ



          今日のお皿はFIREKINGのスワールのディナープレート。
          アイボリーの優しい色は、色んなお料理に合います。
          大きさも大きすぎず小さすぎずで使いやすい。
          セール品だったのでホワイトラインが目立ちますけどね。たらーっ
          でもこうして普段にバンバン使うので全く文句無しっグッド

          私の分まで無かったので、長男と次男の残り物を食べあさりました。汗
          いつになったらアツアツの出来立てを食べれる時がくるのだろう・・・。


           
          2008.01.21 Monday

          カンタン美味しいワンタンスープ

          0
            しかし寒いですね。結晶
            寒い日がこうも続くとなんとか身体を温めたい気持ちになりますよね。
            食事も、鍋や温かい汁物が多くなる我が家です。汗

            今日は子供達も私も大好きなワンタンスープ。
            またまた大量に作ります。たらーっ
            作る手間は一緒だからね・・・
            次の日の朝も食べれるように。チョキ

            ワンタンの包み方って、ご家庭によって色々違いがあるような気がします。
            我が家では手早い巾着型に包みます。



            なんにしても、スープの中でぐちゃぐちゃになりがちなんだけどね唖然
            具の量が合わなくてワンタンの皮って余ったりしちゃいません?
            私、いっつも余らせちゃうんですよね〜モゴモゴ
            そんなときはワンタンの皮を細かくちぎって鍋に一緒に放り込みます。
            この皮が結構好きだったりする・・・イヒヒ

            @大量のワンタンスープ。
             長ねぎ、春雨もたっぷり入ってます。


            @あつあつがイイねっグッド


            @トローリのワンタンの皮がたまりませんときめき



            子供がフーフーしながら食べる姿がとっても可愛いっラブ
            たっぷりと食べてくれました。拍手




            2008.01.18 Friday

            大量グラタン

            0
              空いた時間に夕飯作り。プシュー
              今日は安売りで買った牛乳が沢山あったので、子供達も私も大好きなグラタンを作りました。
              なんせ、私がグラタン好きなんですよね・・・たらーっ
              作るときは大量です。
              500gの大きめのマカロニを全部ゆでちゃいます。
              タマネギもでかいのを丸々二個は使っちゃいますね。
              バターもたっぷり、小麦粉の量もおおざっぱで、牛乳も大量に使いますね。イヒヒ
              友達がこれ見て驚くんですよ。汗
              「給食!?」って。(笑
              いえいえ、我が家では普通なんですよ。イヒヒ
              もちろん、余るので余った分はPYREXのリフで保存です。グッド
              っていうか、リフでそのままオーブン入れちゃって焼きますので、余ったらそのまま冷蔵庫ですね。
              便利〜♪♪♪

              子供達の分は一人分ずつグラタン皿で焼きます。


              @オーブン投入前です。
               パルメザンチーズたっぷりです。




              @オーブンへ投入〜♪


              @いい感じに焼きあがりました。


              @クリーミーさに欠ける?
               いえいえ、でもこの中はトローリのクリームがたっぷりです。



              @OLD PYREXのリフで焼いた分は・・・


              @フタをして保存です。
               冷めたらこのままレンジでチンです。



              今日は夕方からご予約あって長い時間仕事に入っちゃうので、子供達の分は2階に準備しておいて、そろばんから帰った息子達と、お兄ちゃんの帰りを待っていた末っ子チャンの3人で食べていてくれました。
              仕事が終わって夜9時半に2階に上がってみると、3人のお皿はきれいに空っぽになっていました。
              ちゃんと着替えて歯も磨いて、お布団に入って寝てくれていました。
              お利口ちゃん達ラブ
              2008.01.15 Tuesday

              憧れのハムステーキ・・・

              0
                分厚〜いハムステーキって、なんとなく贅沢じゃないですか??

                昔、私が幼少の頃、父親の仕事が一番羽振り良かった頃・・・。
                某製鉄会社の資材のポストにいてた父親に、お中元、お歳暮の季節になるとものすっごい勢いで荷物が届いていたのを今でも忘れません。
                私と、妹の部屋一杯が荷物の山・・・。
                部屋が狭くなるので父親を恨んでたこともあったぐらいたらーっ
                お中元、お歳暮の中でも一番多いのが、
                サラダ油、海苔、そしてハムでした。
                それらを自分でスーパーで買わなくちゃいけない物なんだ・・・って気づき始めたのは、父親が資材のポストを離れた頃。
                贅沢してた時期も一瞬だけでもあったのでした。イヒヒ

                そんな頃、時々母親が夕飯に、「ハムステーキ」を出してくれたのをすっごく覚えています。
                1cmぐらいに分厚く切ったハムを、バターで焼き、贅沢にもかぶりつく!!
                あの時食べたハムステーキの味、忘れられないんですよねぇ〜てれちゃう
                分厚いハムなんて、なかなか食べる機会がございません。汗
                わざわざブロックのハムなぞ買わないしね汗

                それが・・・

                つい最近のこと。
                いつも当店を利用してくださるご近所にお住まいの常連様で、某大手ハム会社にお勤めの方がいらっしゃるのですが、なんと、ブロックのハムを二つと生ハムをくださったの!!!
                年末に大量の品を持って帰らなければいけなくなり、家族では食べ切れなくて、賞味期限もあるし手伝って欲しい・・・とのことで持ってきてくださいました。
                もぉ、わたくし、大興奮でございました。ラブラブラブ
                頭の中は、1cmに切ったハムステーキのことでイッパイになりましたよイヒヒ

                一度、子供達にそんな贅沢なハムステーキを食べさせてやりたくて・・・。たらーっ
                そしてそれが現実となりましたプシュープシュープシュー

                今日の夜ご飯は夢にまで見た「ハムステーキ」でした!!
                夜ご飯の準備に取り掛かるのが遅くなってしまったため、バタバタしていたのでちゃんと写真を撮ってなかったんですよね・・・モゴモゴ
                お風呂から上がった子供達、バターで焼いたハムのいい香りに誘われて急いで台所へ。

                ガッツリと味わってもらいたくて私もなんだかウキウキ・・・イヒヒ
                ただ、今日も1日朝から仕事忙しかったので食事の準備が全く出来てなかったので子供達には申し訳なかったのですが・・・汗

                @分厚く切ったハムステーキをナイフとフォークで食べてみたりして・・・ラブ
                 見てくださいな。この長男の満面の笑みときめき


                @口に運ぶごとにずっとこの笑顔でした・・・。



                私の思い出の贅沢品。
                子供達も今日のこの日のこと、大人になっても覚えててほしいなイヒヒ
                なんか貧乏くさい話になっちゃいましたが・・・汗
                でも、こういう小さい幸せってなんかウレシイ・・・ラブ

                いや、マジで美味しかったです。
                分けてくださった常連様に感謝です。
                美味しくいただきました。

                2008.01.11 Friday

                空いた時間にスピード煮物

                0
                  午前中、時間があったので夕飯の一品を早々と準備。
                  正月明けインフルエンザにかかったため、治ったといえどもまだなんとなく行動がシャキシャキっと出来ず、動きが鈍い・・・汗
                  こんなときはカンタンな煮物がベストグッド
                  って、いうより、ただ単に冷蔵庫に大根が沢山あったので・・・。たらーっ
                  大根を丸々1本使います。
                  子供達は大根の煮物が大好き。
                  沢山作ってもあっという間になくなります。
                  今日は、大根とこんにゃくと鶏団子。
                  コトコトと味を浸み込ませます。チョキ

                  @OLDPYREXのシンデレラボウルのLサイズに盛り付け。


                  @洋食だけでなく、和食にもピッタリ合います♪


                  @出来立てで湯気が立ってるのが画像で見えますでしょうか・・・イヒヒアツアツ〜プシュー



                  今日は他に、

                  ★もやしとニラと豚肉の炒め物
                  ★あさりの味噌汁

                  を準備。プシュープシュープシュー
                   
                  2008.01.04 Friday

                  みんなで、カンタン★クレープ作り

                  0
                    え〜・・・
                    初詣の日記の続きでございます。たらーっ
                    初詣の帰りにみつけたクレープ屋さんで私がクレープを買ってあげなかったので、家に帰って作ってあげるよ・・・ってことになりまして。

                    昔、私が小学生の頃、よくクレープを作っていました。
                    なのでクレープなんて外でお金を出して食べる物ではない・・・という意識が強かったのね汗
                    (たまに食べますけどね?)
                    まぁ、正月で私ものんびりとした時間があるってことで、初詣の後、家に帰ってからみんなで材料を買いに行き、クレープ作りのスタートです。プシュー


                    あまり参考にならないレシピです。

                    〜クレープ10枚分〜

                    ★材料★

                    小麦粉   100グラム
                    牛乳    250CC
                    卵     3個
                    砂糖    ごめんなさい汗計ってないけど大さじ3ぐらいかな
                    バニラエッセンス  少々
                    溶かしバター これも適量
                    バター   焼くときにフライパンに油として使用。


                    ★作り方★

                    〆猯舛鬚垢戮萄ぜ合わせる。
                    フライパンにバターを少量敷き、材料をおたまに1杯分ぐらいフライパンに流しいれる。
                    I縮未乾いたら菜箸などでひっくり返す。
                    の礁矛擇キツネ色になったら出来上がり。

                    私が小学生の頃から作っていたぐらいなので、正直、誰でも出来ちゃいますたらーっ

                    @生地、フライパンに流しいれたとき、ムラがあっても出来上がりはキレイです。
                     今回、子供が生地を混ぜたのでダマダマだらけ〜たらーっ


                    @きれいなキツネ色で美味しそう。ときめき


                    @私が焼いている間、子供達はフルーツを切ってます。


                    @焼きあがったあとは子供の出番。
                     好きなように具材を・・・。



                    @ちなみにこれは私が作ったチョコバナナクレープ。
                     FIREKINGのプリムローズのスナックセットに盛り付けて。


                    とっても美味しかったよ。楽しい
                    子供もみんなでニコニコです。ラッキーラッキーラッキー
                    2007.12.27 Thursday

                    ちょっと遅れて・・・

                    0
                      え〜っと・・・。
                      クリスマスからはちょっと間が空きましたが、子供達が実家にてケーキ作成。ケーキ2





                      と、いっても市販のスポンジケーキにデコレーションしただけ〜たらーっ(さすが手抜き親子チョキ
                      でもね、でもね?
                      フルーツの盛り方、なかなか芸術的センスあると思いません??(笑
                      クリームの雑な塗り方は私のDNAではないな・・・(こういう作業は私はめっちゃ几帳面なのですよ?イヒヒ
                      3人で一生懸命仕上げてくれたそうですラブ

                      夜遅くまで仕事だったのでこの日は子供達は実家にて夕飯食べていたのですが、ケーキを作ったのでデジカメで撮ってほしいから迎えに来るときにデジカメ持参でね!!・・・って、わざわざ長男が施術中に店に電話してきやがったショック
                      で、撮影したのがコレでございます。

                      年々子供の成長を感じる今日この頃・・・
                      こんなデコレーションが出きるようになったんだぁ・・・悲しい
                      ちょっとおおげさか汗



                      Calendar
                        12345
                      6789101112
                      13141516171819
                      20212223242526
                      27282930   
                      << September 2020 >>
                      Selected Entries
                      Categories
                      Archives
                      Recent Comment
                      Recent Trackback
                      Links
                      Profile
                      Search this site.
                      Others
                      Mobile
                      qrcode
                      Powered by
                      30days Album
                      無料ブログ作成サービス JUGEM