<< 懐かしい顔 | main | 近鉄文化サロンin橿原 & マロウにて講座最終章! >>
2008.07.16 Wednesday

ゴーヤーサラダ

0
    ここ数日間食欲がまったく湧かず・・・。困惑
    何か食べなくちゃ身体がもたん!と思い、無理やりお腹に入れるも何食べても美味しいと感じません。ポロリ
    悲しい・・・。
    なんとか栄養のあるものを摂りたい!と思い、この季節は欠かせない「ゴーヤー」でサラダを作りました。グッド
    私はゴーヤーは大好き。
    ゴーヤーチャンプルーは定番ですよね。
    沖縄に行ったら必ず食べます。
    家でももちろん作ります。
    今日はあっさりとしたゴーヤーサラダ。
    これもよく作ります。
    もちろん、生で食べます。
    それがですね、苦味はあまり感じません。
    ぜひぜひ皆様にも夏バテ予防に試していただきたい!
    あまりにも簡単なのでレシピっつーレシピでもないのですが・・・。たらーっ

    〜レシピ〜

    ■材料■
    ・ゴーヤー   適量
    ・タマネギ   適量
    ・ハム     適量
    ・カニカマ    適量
    ・塩昆布   適量
    ・他、お好きな材料

    ■作り方■
    1.ゴーヤーとタマネギは薄〜くスライスします。
     かなり薄くすることでゴーヤーの苦味を感じません。
    2.スライスしたゴーヤーとタマネギを水にさらします。
     さらすというかお水に浸しておきます。
     何度か水を換えます。
    3.ハム、カニカマなどをお好みの大きさに切る、ちぎる。
    4.水に浸しておいたゴーヤーとタマネギの水を切り、他の材料と混ぜる。
    5.さいごに塩昆布を乗せて皿に盛る。
     食べる際、塩昆布を一緒にゴチャゴチャ〜と混ぜる。
     全体に塩昆布が馴染むと食べごろ〜♪

    私は一切ドレッシングをかけません。
    これだけで十分味が浸みてます。
    お好みでドレッシングなどかけてもよいかも?


    薄〜くスライスするのがポイントです。透けるぐらい(笑)
    苦味を感じませんよ。


    水に浸します。
    何度か水を交換するのも苦味を和らげるポイントかも。


    材料混ぜ混ぜし、盛ります。




    食べる際に塩昆布も一緒に混ぜ混ぜ。プシュー
    あまり綺麗じゃないけど味はサイコー♪


    塩昆布も美味しいけど、シーチキンやザーサイなんかを混ぜたりもします。
    味の濃いものと一緒にたべるから苦味を感じないのかなぁ〜。


    久しぶりに、口に入れたものを美味しい!と感じました。楽しい
    たぶん子供は食べないだろうから私一人でたいらげよう・・・。
    ゴーヤー、万歳!




    コメント
    コメントする








     
    この記事のトラックバックURL
    トラックバック
    Calendar
      12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930   
    << September 2020 >>
    Selected Entries
    Categories
    Archives
    Recent Comment
    Recent Trackback
    Links
    Profile
    Search this site.
    Others
    Mobile
    qrcode
    Powered by
    30days Album
    無料ブログ作成サービス JUGEM