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2018.03.02 Friday

雛祭りのお祝いご飯。

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    3月3日が雛祭りなのですが

    あいにく3日は仕事と、夜は自治会の役員会があるため

    夜ご飯は作れず、娘にゆっくりお祝いしてあげられないので

    今日の夜に雛祭のお祝いをすることにしました。

     

    時間の空いた時に少しずつ下ごしらえをして

    そんなに沢山は作れなかったけど何品か用意。

     

    去年から作ってみたかった「桜シュウマイ」にチャレンジ。

    道明寺粉を使って華やかにします。

    中身はシュウマイのタネですよ〜。


    春らしい一品!

     

    あとは、散らし寿司の代わりに「寿司ケーキ」を。

    寿司飯をケーキ型にギュギュっと詰めて型抜きをし、

    その上に錦糸卵と刺身そのほか諸々を乗っけて飾りつけ。

    見た目がケーキに見えるお寿司です。

     

    これは娘が大喜びした一品。

    サーモンの刺身が大好物の娘のために

    サーモンの刺身を沢山買って来て、

    この上に飾れなかった分もすべて娘の胃袋へ。(笑)

    喜んでくれてよかったです。

     

     

    あとは、桜を練り込んだおそうめんと

    ハマグリのお吸い物で。

     

    ちょっと春らしいお祝いご飯。

     

    作り終えて、私はグッタリ疲れ果てました。(^_^;)

     

    また来年の雛祭まで・・・・。

     

     

     

     

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